CEMAX MUTFAK ÜRÜNLERİ AVRUPA TEMSİLCİSİ ABDULLAH ULUSAL İLE CEMAX MUTFAK ÜRÜNLERİ HAKKINDA ROPÖRTAJ
Cemax Mutfak Ürünleri Avrupa Temsilcisi Abdullah Ulusal, Usta Gazeteci Abdullah Yiğit `e Cemax Mutfak ürünleri hakkında ropörtaj verdi.
– Merhabalar, öncelikle kendiniz ve şirketiniz hakkında bize bilgi verebilir misiniz?
– Merhaba, benim ismim Abdullah ULUSAN. 1979’da Antalya’da doğdum. İlk ve orta eğitimimi Antalya’da tamamladıktan sonra üniversite eğitimim için 1998 yılında Berlin’e geldim. Eğitimim sonrası tekrar Antalya’ya dönüp eğitim sektöründe halen faaliyet gösteren bir şirket kurdum. Kurucumuz Cevdet Bey ile tanışmamızın ardında da CEMAX’ın Avrupa temsilciliğini üstlenmiş bulunmaktayım.
Şirketimiz “CEMAX Mutfak Ürünleri Endüstriyel Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi”, 1993 Yılında Cevdet YILDIRIM tarafından kurulmuş ve endüstriyel mutfak ürünleri imal eden fabrikasını Gaziantep’te faaliyete geçirmiştir. Şirket kuruluşundan itibaren sektör ihtiyaçlarına en doğru ve en yenilikçi çözümleri sunmayı görev edinmiştir ve bu konudaki yatırımlarını ve çalışmalarını aralıksız ve titizlikle sürdürmektedir. Her geçen gün büyümekte olan Cemax Avrupa’da da yeni bir yapılanmaya geçmiş bulunmaktadır. Ben de Cemax’ın Avrupa organizasyonunda görev almaktayım.
-Cemax’ ı sektörde diğer firmalardan ayıran nedir?
– Öncelikle bildiğiniz gibi çağımız artık bilgi ve teknoloji çağı. Cemax’ın da şirket olarak en çok önem verdiği konulardan birisi teknolojiyi yakından takip edip, bu teknolojileri ürünlerinin gelişiminde kullanmaktır. Özellikle ürünlerimizin enerji verimliliklerinin sektör ortalamalarının üzerinde oluşu ve kullanım kolaylıkları teknolojimizin üst seviyede olduğunun bir kanıtıdır.
Daha önce de belirtmiş olduğum gibi çağımız bilgi çağı. Bu bağlamda şirket çalışanlarının da gerekli bilgi-beceri ve tecrübeye sahip olması gerekmektedir. Cemax uzun yıllar boyunca edindiği tecrübeleri, bilgi birikimlerini ve altyapıyı şirket hafızasında yedeklediği gibi çalışanlarıyla da paylaşıp, onların da uzmanlaşmasına önem vermektedir, gerekli eğitimleri düzenli olarak sağlamaktadır. Çünkü şirketimizin asıl gücünün çalışanlarımızın uzmanlığı olduğunu düşünüyoruz.
Müşteriler tarafından gelen taleplerin en hızlı ve en doğru şekilde çözümlenebilmesi için uzman bir ekip (buna yönetimden imalat ve montajda görev alan tüm personel dahil) gerekir diye düşünüyoruz. Bu konuda da iddialı olduğumuzu rahatlıkla söyleyebilirim. Zaten bizimle şimdiye kadar çalışmış olan firmalarla çok güzel iletişimimizin olmasını buna bağlıyoruz. Bundan sonra bizimle çalışmak isteyen kişi ve/veya kurumlar da ne demek istediğimizi beraber çalışmaya başladığımızda göreceklerinden emin olabilirler.
-Cemax’ın ürün protföyünü anlatır mısınız biraz?
– Öncelikle şunu belirtmek isterim ki Cemax, endüstriyel anlamda kullanılacak bir mutfağın, bu bir otel mutfağı olabilir, restaurant olabilir, yemekhane olabilir, kantin olabilir, ihtiyacı olan hemen hemen tüm ürünlerin imalatını, gerekli sertifikasyon sürecinden geçmiş Gaziantep fabrikasında, bizzat kendisi imal etmektedir. Üretimini yapmadığı birkaç ürünü ise uzman çözüm ortakları yardımıyla müşterilerine en üst kalite ve en uygun fiyattan sunmaktadır. Genel olarak bir ürün portföyü belirtmek gerekirse
-Isıtma Ürünleri
-Soğutma Ürünleri
-Salata Üniteleri
-Pişirme Üniteleri
– Açık Büfe ve
– Pasta Dolapları’nı sunabilliriz.
Ürünlerimiz hakkında görsellere ulaşmak için cemaxendustriyel.com ziyaret edebilir ve daha ayrıntılı bilgilere sahip olabilirsiniz. Ayrıca müşteri destek hattımızdan da bize ulaşabilir ve öğrenmek istediğiniz tüm bilgileri birinci ağızdan temin edebilirsiniz.
– Endüstriyel Mutfak Kurmak İsteyen birisi neden CEMAX’ı tercih etmeli?
-Öncelikle biz Cemax olarak ticaret değil sanayicilik yapıyoruz. Portföyümüzün %95’inin üzerini kendimiz üretiyoruz. Ayrıca montajını da kendimiz yapıyoruz. Dolayısıyla, özellikle Avrupa’da rakiplerimizle karşılaştırıldığında müşterilerimize daha kaliteli ürünleri daha uygun fiyata ve daha hızlı sunabiliyoruz. Bunun yanı sıra üretici firma olduğumuz için satış sonrası destek konusunda da çok iddialıyız. Müşterilerimizin olası yeni taleplerinin ve sorunlarının çözümünde etkin rol oynamaktayız. Kurucumuz Cevdet Bey’in her zaman söylediği bir söz vardır: “kimse Cemax’la tanışmadan sipariş vermemeli”. Tabii ki herkes kendi fikirlerini uygulamakta özgürdür ama son kararlarını vermeden önce bizimle irtibata geçmelerinin onların yararına olacağını biliyoruz.
– Kalite Standartları Konusunda Cemax ne durumda ?
– Biraz önce de bahsettiğim gibi Cemax düzenli olarak bilgi ve teknolojiye yatırım yapmaktadır. Bunun içi gerekli olan sertifikasyon süreçleri sürekli olarak devam etmektedir. Türk Patent ve Marka Kurumu , IQR Certifications, QCS International Certifications ve Aliment Certifications’ dan almış olduğumuz sertifikaları yine internet sitemiz üzerinden görebilirsiniz.
-Son olarak söylemek istediğiniz bir şey var mı?
-Öncelikle bize kendimizi anlatma fırsatı verdiğiniz için teşekkür ederim. Cemax olarak tüm Avrupa’da endüstriyel mutfak kurma kabiliyetimiz vardır. Kurucumuz Cevdet Bey’in dediği gibi “Cemax’la tanışmadan siparişinizi vermeyin”.
